Gourmet vacsora a 20 éves Capella-val

Érvényes: 2019. május 30.

Idén lesz 20 éves a Capella, a Bock Pince cabernet franc alapú házasítása, amely égboltunk egyik legfényesebb csillagáról kapta nevét.

Tájékoztatjuk Önöket, hogy a 2019 május 30-ára tervezett gourmet vacsora megtelt.

Capella Gourmet borvacsora

1999-ben úgy gondoltuk, hogy a már 1991 óta készített Bock Cuvée mellé, vagy épp fölé is szeretnénk egy más összetételű, franc alapú házasítást készíteni. Ez volt az első olyan tétel, ahol a franc-t emeltük ki és olyan bort akartunk megalkotni, amely nem minden évben, hanem csak a nagy évjáratokban készül. Ebből kifolyólag azóta eltelt 20 évben mindössze 9 évjárat készült a pincénk nagy válogatásából.

 A Capella 20. születésnapja alkalmából május 30-án egy gourmet vacsorával készülünk, ahol az eddig készült 9 évjáratot kóstolhatják meg vendégeink. Az este során a borok mellett vendégváróval, két előétellel, két főétellel, valamint egy desszerttel készül a Bock Óbor Étterem:

A Gourmet borvacsora menüje:

Aperitif:
Fehér Fanni Gyöngyöző Fehérbor 2018

Vendégváró:
Kacsarilett házi briósban, snidlinges joghurtkrémmel
Bock Olaszrizling 2018

I. Előétel
Pácolt hideg kacsamáj epres zöldspárga salátán, borgyönggyel
Bock Hárslevelű 2017 

II. Előétel
Pisztráng spenóttal gőzölve, rákmártásban
Bock Chardonnay Barrique 2017

I. Főétel
Báránybordák grillezve gombás kelttel, fafülgombás rizzsel
Bock Capella 2012, Bock Capella 2011, Bock Capella 2009 

Pocakpihentető
Bodzás eper sorbet a Gazda pezsgőjével felöntve

 II. Főétel
Szarvasfilé rózsaszínre sütve vajas spárgával, Capella mártással, vargányagombás burgonyával, gránátalmával megszórva
Bock Capella 2008, Bock Capella 2007, Bock Capella 2006

Desszert
Fekete csokoládés ganache vörösboros gyümölcszselén, Rotschild piskótával
Bock Capella 2003, Bock Capella 2000, Bock Capella 1999

A vacsora kezdete: 18:30

Részvételi díj: 35.000.-Ft/fő (Tartalmazza a vacsorát és a mellé kóstolt borokat.) MEGTELT!

Szállással egybekötött ajánlatunkért tekintse meg 20 éves a Capella csomagunkat!

További információ, jegyvásárlás:
Bock Hotel Ermitage****és Óbor Étterem,
7773 Villány, Batthyány u. 15.
Tel.: +36 72 492 919
recepcio@bock.hu

Részvételével hozzájárul ahhoz, hogy a rendezvényen készült fotókat megoszthassuk.
A programváltozás jogát fenntartjuk!

Ossza meg barátaival, ismerőseivel: