2015. április 11-én 18.00-tól Gourmet borvacsorával egybekötött vertikális Capella kóstolót tartunk a villányi Bock Óbor Étteremben és Körpincében.
A nagy sikerre való tekintettel március 13. után, idén másodszor a Bock Pince nagy válogatása, a Bock Capella Cuvée hét (1999-es, 2000-es, 2003-as, 2006-os, 2007-es, 2008-as és 2009-es) évjáratát egyszerre kóstolhatják meg. A Vertikális kóstolót egy kellemes hangulatú gourmet borvacsora előzi meg az Óbor Étteremben, a Capella sort pedig egy különleges helyszínen, a Bock Körpincében mutatjuk be.
Amit a Capelláról tudni illik:
A Bock Capella Cuvée csak kiemelkedő évjáratokban készül. Az Ördögárok dűlőből szelektált Cabernet Franc (60%) és Merlot (10%), valamint a Jammertal dűlőről szelektált Cabernet Sauvignon (30%) házasítása, mely, 24 hónapig új tölgyfahordókban érlelődik.
A borvacsora menüje:
Aperitif: Bock Fanni Gyöngyöző bor 2014
Vendégváró:
I. Avokádó krém rózsaborssal, tepertővel, szőlőmag olajjal, friss lepénnyel (Bock Olaszrizling 2013)
Előételek:
I. Meleg libamáj karamellizált almával, gránátalma szemekkel, bormártással. (Bock Hárslevelű 2012)
II. Sült lazacgolyók tejszínes tormamártásban. (Bock Rosé Cuvée 2014)
Főételek:
I. Kemencében sült borjúcsülök, sült csontvelővel pirítóssal, zöldborsó pürével, parmezános burgonyával.
(Bock Cabernet Franc 2012)
II. Dám szarvas bélszín vajastészta alagútban szarvasgombával, vajas zöldségekkel, mandulás burgonya golyókkal.
(Bock Cuvée 2009)
Vertikális Bock Capella Cuvée kóstoló a Körpincében
Desszert:
I. Belga csokoládés fekete ribizlis varázslat, ibolya sorbettel.
(Bock Capella Cuvée 2009)
Sajtkóstoló:
I. Francia – Svájci sajtkóstoló.
Részvételi díj: 25.000.-Ft/fő (Az ár a borvacsorát és a vertikális Capella Cuvée kóstolót foglalja magában)
Információ, jegyvásárlás:
Bock Hotel Ermitage****és Óbor Étterem,
7773 Villány, Batthyány u. 15.
Tel.: +36 72 492 919
recepcio@bock.hu
Részvételével hozzájárul ahhoz, hogy a rendezvényen készült fotókat megoszthassuk.
A programváltozás jogát fenntartjuk!
Képek a borvacsoráról
